日本で一番大きな卸売市場は、東京都中央卸売市場の築地市場です。築地市場の広さは東京ドーム約5 倍、約1100の業者が1日平均2000トンを超える水産物を取り扱う巨大市場です。日本沿岸の生産物はもちろん、遠洋の鮮魚類が世界中から集まってきます。そして日本各地の市場から全国のすし店に運ばれます。品質・鮮度抜群の鮮魚類を取り揃えていますので、お好みのすしをお召しあがりください。

「消費期限」の表示
製造日を含めておおむね5日以内で品質が急速に劣化する食品について、食べても安心で衛生上の危害が生じるおそれのない期限。年・月・日で表示されます。
「賞味期限」の表示
製造日を含めておおむね5日を超え、品質が比較的劣化しにくい食品について、食品の品質保持が十分可能でおいしく食べられる期限。年・月・日または年・月で表示しています。